Bei gereiften Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein zentraler Indikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren Oxidationsrisiko. Etiketten, Kapsel, Korkzustand und vorhandene Originalverpackung geben Hinweise auf Lagerung. Provenienznachweis und Fotos vor Kauf minimieren Risiko, vor allem bei älteren Jahrgängen.