Lagenbezeichnungen signalisieren Herkunft und typische Terroirmerkmale: Kirchenstück steht für die Deidesheimer Parzellen mit klarer Mineralität und konzentrierter Frucht, Pechstein ist eine traditionsreiche Lage (u. a. in Rheinhessen) mit oft kraftvollen, extraktreichen Rieslingen. Spezifische Namen wie Ozyetra sind für das jeweilige Weingut zu interpretieren und können auf Einzellagen, Cuvées oder spezielle Ausbaustufen hinweisen. Bei der Bewertung gilt: Etikettenlage mit Blindverkostung abgleichen, auf Säurestruktur, Extrakt und Reifepotenzial achten.