„Grand Cru“ bezeichnet in der Champagne eine Klassifikation von Weinbergslagen mit den höchsten Qualitätsnoten im historischen Échelle-des-crus-System. Trauben aus Grand-Cru-Dörfern wie Aÿ, Bouzy, Le Mesnil‑sur‑Oger oder Ambonnay liefern sehr charakterstarke Grundweine mit großer Struktur und Reifepotenzial. Namen wie Salon, Krug oder Bollinger verwenden Grand‑Cru‑Trauben in ihren Top‑Cuvées; bei kleinen Grower‑Champagnern kann ein Grand‑Cru‑Etikett ähnlich hohe Herkunftsqualität signalisieren. Für Händler und Sammler erhöht die Grand‑Cru‑Herkunft typischerweise Wertstabilität und Alterungseignung.