🎉12 Fl. Überraschungspaket Spanien

Fino und Manzanilla passen hervorragend zu Meeresfruechten und frittierten Tapas; Amontillado und Oloroso harmonieren mit Pilzen, gereiftem Hartkaese und Schmorgerichten. Tempranillo‑basierte Reservas oder Priorat‑Gewächse eignen sich zu Lamm, geschmortem Rind oder gereiftem Manchego, waehrend Albariño und Verdejo als Begleiter zu Fisch, Sushi und leichten Tapas ideal sind.

Die wichtigsten roten Sorten sind Tempranillo (vor allem Rioja, Ribera del Duero), Garnacha (Priorat, Aragón), Monastrell/Mourvèdre (Jumilla, Yecla) sowie Cariñena/Carignan. Referenz‑Bodegas sind Vega Sicilia (Unico) für langlebige Tempranillo‑Cuvées, Dominio de Pingus für expressive Ribera‑Weine, López de Heredia und La Rioja Alta für traditionelle Rioja‑Lagen sowie Álvaro Palacios für Priorat‑Gewächse.

Spanien bietet sehr unterschiedliche Stilistiken: Jerez steht für Sherry‑Stile wie Fino, Amontillado und Oloroso aus der Bodega Gonzalez Byass oder Emilio Lustau; Rioja ist geprägt von Tempranillo‑basierten Reservas und Gran Reservas klassischer Häuser wie López de Heredia oder La Rioja Alta; Ribera del Duero erzeugt dichte, tanninbetonte Weine, bekannt durch Bodegas wie Vega Sicilia. Priorat liefert konzentrierte Garnacha‑ und Cariñena‑Weine (z.B. Alvaro Palacios) während Rías Baixas für frische Albariño (Pazo de Señorans, Mar de Frades) steht.

Jerez (Sherry) ist ein kontrolliertes Anbaugebiet in Andalusien mit eigenen Ausbauweisen: Fino/Manzanilla (leicht, unter Flor ausgebaut), Amontillado (teilweise oxidativ gealtert), Oloroso (oxidativ, kraftvoll), Palo Cortado (seltene Zwischenform) und Pedro Ximénez (süsse, sonnengetrocknete Trauben). Wichtige Klassifikationen sind VOS (very old sherry, min. 20 Jahre) und VORS (very old rare sherry, min. 30 Jahre). Traditionshäuser sind Emilio Lustau, Gonzalez Byass (Tio Pepe) und Bodegas Tradicion.

OHK steht fuer Original‑Holzkiste (Original Wooden Case, OWC/OC) und bezeichnet die vom Weingut gelieferte Holzverpackung. Originalkisten sind bei hochwertigen Abfuellungen ein Provenienznachweis, schuetzen Flaschen waehrend Lagerung und Transport und erhöhen oft den Wiederverkaufswert, weil Sammler komplette Sets (Flaschen plus OHK) bevorzugen.

Albariño aus Rías Baixas ist die bekannteste weiße Rebsorte Spaniens, repräsentiert durch Pazo de Señorans oder Mar de Frades; Verdejo dominiert Rueda, beispielsweis bei José Pariente; Godello aus Valdeorras (z.B. Bodegas Valdesil) liefert mineralische, strukturierte Weißweine. Diese Regionen bieten frische, säurebetonte Weine, die sich von mediterranen Rebsorten mit reifer Frucht deutlich unterscheiden.

Einige spanische Weine sind attraktive Investments — Vega Sicilia Unico, Pingus, limitierte Priorat‑Lagen oder gereifte Gran Reservas von López de Heredia erreichen auf dem Sekundärmarkt hohe Preise. Entscheidend sind Produktionsmenge, Reputation des Weinguts, Jahrgangsqualität, Originalkiste (OHK) sowie lückenlose Provenienz und fachgerechte Lagerung. En Primeur (EP) kommt seltener bei Spanien vor als in Bordeaux, deshalb sind Release‑Strategie und Knappheit wichtige Kriterien.

Der Füllstand ist ein Schluesselmerkmal: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als optimal; TS (Top Shoulder) ist noch akzeptabel bei Flaschen über 15–20 Jahren, waehrend MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf hohes Risiko hinweisen. Achten Sie zudem auf intakte Kapsel, sauberen Korkenrand und keine Schimmelspuren; bei Jerez kann eine dunklere Farbe normal sein, bei Rotweinen hingegen kann starke Braunfaerbung Oxidation bedeuten.