Wie sollten Weine aus Monthelie, etwa von Domaine Rougeot, ideal gelagert und gealtert werden?
Für optimale Reifung empfiehlt sich eine konstante Temperatur um 11–13 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. Viele village‑ und premier‑niveau Monthelie‑Weine profitieren von 5–12 Jahren Flaschenreife; Ausnahmequalitäten können länger halten. Beim Kauf auf dem Sekundärmarkt sollte man zusätzlich Ullage (Füllstand) prüfen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind bevorzugt, TS (Top Shoulder) bereits bedenklich für ältere Jahrgänge.
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