Die Form des Glases lenkt Luftkontakt und Duftkonzentration: ein etwas bauchiger Kelch mit verengter Öffnung hebt reife, buttrige und nussige Noten von Burgunder-Chardonnays, während ein schmalerer, längerer Kelch die Säure und mineralischen Noten betont. Für Produzenten wie Domaine Leflaive oder Jean-Marc Roulot empfiehlt sich ein Glas, das genug Volumen zum Entfalten bietet, aber die Aromen am Rand bündelt, sodass feine Nuancen bei der Verkostung klar erkennbar bleiben.