Die Einschätzung eines Jahrgangs hängt von Herkunft und Vinifikation ab. Hochwertige Einzellagen‑Grüner Veltliner aus 2021, wie sie von Weingut Prager vinifiziert werden können, kombinieren oft frische Säure mit konzentrierter Frucht und bieten ein solides Alterungspotenzial. Für Spitzenexemplare ist ein Trinkfenster von etwa 5–15 Jahren nach der Ernte realistisch; besonders feingliedrige Weine können 15 Jahre oder länger kompottieren. Konkrete Empfehlungen richten sich nach Flaschenzustand, Ausbau (Stahlausbau vs. Holz) und persönlichem Geschmack.