Junge, konzentrierte Pomerol-Weine profitieren oft von vorsichtigem Dekantieren: 60–120 Minuten vor dem Servieren können Röstaromen und dichte Tannine aufbrechen, ohne die feine Frucht zu überdecken. Serviertemperatur 16–18 °C, breite Rotweingläser mit gutem Volumen und moderate Belüftung sind ideal. Bei älteren Flaschen empfiehlt sich vorher eine Flaschenruhe, behutsames Ausgießen und kürzere Dekantierzeiten, um Delikatesse nicht zu verlieren.