Ullage beschreibt den Weinstand im Flaschenhals. Bezeichnungen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Stand nahe am Hals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Flaschen, VHS/ MS/LS kennzeichnen tiefere Stände mit steigendem Risiko. Bei einer relativ jungen Flasche aus 2022 sind HF oder IN zu erwarten; TS ist noch akzeptabel, MS/LS würden aber Fragen zur Lagerung aufwerfen. Achten Sie auf gleichmäßige Füllstände und intakte Kapsel/Korken als Indiz für gute Provenienz.